东北大锅烩

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月月的妈5
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北方地区啥饭都喜欢一锅炖，再搭配粉条、豆腐、土豆这些。

东北大锅烩的用料

猪肉 适量 干豆角 1个
冻/炸豆腐 适量 洋葱 1个
土豆 1个 大蒜 适量
生抽 适量 盐 适量
粉条 适量

东北大锅烩的做法

东北大锅烩的做法图解1

步骤1

准备各种辅料切好备用。
东北大锅烩的做法图解2

步骤2

先下锅猪肉，肥一点的炒出油，然后再下肉片。（北方的肉是那种腌肉）
东北大锅烩的做法图解3

步骤3

把肉炒成这个样子，然后倒入酱油和各种调味品，加入小半锅水。
东北大锅烩的做法图解4

步骤4

先下锅干豆角，豆角都是夏天自己种的，晾干保存，吃的时候提前一小时泡发就行。
东北大锅烩的做法图解5

步骤5

然后铺上一层粉条，因为粉条也是自家做的比较硬。
东北大锅烩的做法图解6

步骤6

然后放入豆腐、土豆，搭配几个丸子。
东北大锅烩的做法图解7

步骤7

高压锅炖了5分钟出锅。
东北大锅烩的做法图解8

步骤8

黏黏糊糊的一大锅，好像只有这样的饭，才能配得上我们大北方四月的春天还下着雪。
东北大锅烩的做法图解9

步骤9

2023年4月3日，下雪的一整天。

东北大锅烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-03 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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