剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

雄鱼鱼头 1个 剁辣椒酱 适量
蒜 适量 姜 适量
葱 适量 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 鸡精 少许

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

洗净后擦干鱼头表面的水分备用
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头两面撒点盐，淋上葱姜料酒汁和味精腌制备用
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

锅里放油把姜米蒜米炒香，加入剁辣椒酱炒好淋在鱼头表面，再淋上蒸鱼豉油，撒点葱白； 开水上锅 蒸6～8分钟。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

出锅撒上葱花，烧点热油浇上即可。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 湖南省

©本菜谱的做法由 凡～ 编写，未经授权不得转载
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