春日花样美食:凉拌豆皮

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铃然
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春雨绵绵不宜出门赏花的日子， 就做一道餐桌上的花样美食吧！ 将豆皮切好卷起就像一朵朵春花， 搭配美极鲜味汁，鲜美好滋味！
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

凉拌豆皮的用料

豆皮 两张 蒜 3-5瓣
美极鲜味汁 2勺 糖 1小勺
香油 1小勺 花椒油 1小勺
小葱 2根 干辣椒 适量
食用油 2勺

凉拌豆皮的做法

#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，洗净备用；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解2

步骤2

1.水烧开后将豆皮煮半分钟取出沥水；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解3

步骤3

2.豆皮折起来，切三分之二（不断开）一段约十厘米左右；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解4

步骤4

3.豆皮分割好再卷起来；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解5

步骤5

4.卷好摆盘备用；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解6

步骤6

5.切葱花，蒜蓉，辣酱备用
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解7

步骤7

6.葱蒜辣酱，白糖、香油、花椒油、美极鲜味汁调凉拌汁；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解8

步骤8

7.烧热油，浇入碗中；
#滴滴鲜香 味道美极#春日花样美食:凉拌豆皮的做法图解9

步骤9

8.将凉拌汁倒入盘中，蒜蓉葱花均匀点缀在豆皮花心上，即可上桌啦！

凉拌豆皮的烹饪技巧

豆皮烫煮一下去豆腥味，杀菌； 调味汁根据自己口味调整辣度，咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 福建省

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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