春鲜四宝

春鲜四宝

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金字火腿
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春鲜四宝。知名餐馆同款春菜，在家1:1复刻。三种时令鲜蔬，加金字酱油肉简单炒制，清脆鲜美超有滋味～

春鲜四宝的用料

金字酱油肉 130g 春笋 200g
菜苔 250g 蚕豆 200g

春鲜四宝的做法

春鲜四宝的做法图解1

步骤1

春笋去壳切丁
春鲜四宝的做法图解2

步骤2

蚕豆剥壳，一起放入锅中开水焯2分钟去涩
春鲜四宝的做法图解3

步骤3

金字酱油肉整块放入锅中煮至7成熟，切成小块
春鲜四宝的做法图解4

步骤4

菜苔切丁
春鲜四宝的做法图解5

步骤5

锅中放入油，倒入酱油肉煸出油脂香味
春鲜四宝的做法图解6

步骤6

倒入蚕豆、春笋翻炒
春鲜四宝的做法图解7

步骤7

可以加点点水，再加菜苔，加点盐、味精调味

春鲜四宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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