肉松面包～

精品 独家
13.0万 浏览 4039 收藏
收藏
南风微醺
南风微醺 南风微醺
＋ 关注

自己做的肉松，健康又营养，搭配松软的面包体，早餐必备面包之一
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

肉松面包的用料

面包体 高筋面粉 500克
水 220克 鸡蛋 2个
酵母 4克 盐 6克
糖 70克 黄油 40克
馅料: 肉松 适量
沙拉酱 适量 香葱 适量
番茄酱 适量

肉松面包的做法

#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所以所有食材称量好放入面包桶，一次和面程序20分钟后，加入黄油，再次启动和面程序20分钟，揉出薄膜即可（面包机打面没有办法做到像厨师机那样打出手套膜，所以我基本就是两个和面程序就取出来发酵）
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解2

步骤2

面团团员放入面包桶盖上保险膜放温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳面团，戳的洞不回缩即可，取出来，案板上撒干面粉，把发酵好的面团放在案板上轻轻拍打排气
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解3

步骤3

分割成十个面团，团圆后盖保鲜膜松弛20分钟，如果面团不好操作可以放冰箱冷藏松弛30分钟左右
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解4

步骤4

面团松弛的时间准备馅料，之前做好的肉松放入盆中备用，切点葱花备用，沙拉酱一大勺（可以多一点，我家里没有了就剩下的将就用）备用，裱花袋装好适量番茄酱备用
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解5

步骤5

松弛好面团，用手拍扁后用擀面杖擀开
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解6

步骤6

刷一层沙拉酱
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解7

步骤7

撒点葱花
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解8

步骤8

铺满肉松
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解9

步骤9

收口处捏紧，
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解10

步骤10

依次做好放入烤盘
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解11

步骤11

表面刷一层沙拉酱，撒点葱花肉松，进行二次发酵，我是烤箱放一碗热水然后放入面包进行二次发酵
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解12

步骤12

二次发酵好后（面团发酵好的状态是用手轻按回弹即可），挤上番茄酱，烤箱180度提前预热10分钟，放入面包烤20分钟即可出炉
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解13

步骤13

面包出炉啦！颜值还不错
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解14

步骤14

拍个美美的照哈哈
#春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法图解15

步骤15

满满的馅料，真心好吃！

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉松面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #春日露营 易享“佳”味 #肉松面包～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活