三种口味青团

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又到艾草季节，自己在家轻松做青团
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三种口味青团的用料

糯米粉 500克 澄粉 75克
细砂糖 25克 新鲜艾草 300克
开水 300ml 食用油 30克
小苏打粉 2克 肉松咸蛋黄馅：
肉松 50克 咸蛋黄 5个
海苔碎 20克 沙拉酱 一大勺
白芝麻 适量 芝麻花生馅：
黑芝麻 100克 花生 150克
砂糖 40克 椰丝 40克
猪油 一大勺 豆沙馅： 适量

三种口味青团的做法

#春日养生局#三种口味青团的做法图解1

步骤1

新鲜艾草洗干净，摘嫩叶，烧开水放入艾草，加入小苏打，煮3分钟。小苏打的作用是保持艾草的鲜绿。
#春日养生局#三种口味青团的做法图解2

步骤2

煮好的艾草放入冷水中泡，然后抓干水分。
#春日养生局#三种口味青团的做法图解3

步骤3

艾草放入料理机加适量水打成艾草泥
#春日养生局#三种口味青团的做法图解4

步骤4

糯米饭，澄面，砂糖，食用油倒入开水搅拌，然后倒入大概500克艾草泥扮成面团，艾草泥的量分次加入，看面团状态。
#春日养生局#三种口味青团的做法图解5

步骤5

花生，芝麻烤熟，料理机打碎
#春日养生局#三种口味青团的做法图解6

步骤6

三种不同的馅料滚成圆球
#春日养生局#三种口味青团的做法图解7

步骤7

面团包入馅料。
#春日养生局#三种口味青团的做法图解8

步骤8

水开蒸8分钟就可以了。

三种口味青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 广东

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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