苦瓜煎蛋

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小雨子呀
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春天很容易上火的季节，苦瓜可以清热解毒，去火，苦瓜虽苦，但是它的功效也是真的很好，苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用后可使血糖明显降低，因此适宜糖尿病人群食用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 美容养颜等 真的是很好的一道养生菜系
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

苦瓜煎蛋的用料

苦瓜（长一点的） 半根 鸡蛋 3个
盐 1克 油 适量
香油 1滴 鸡精 适量

苦瓜煎蛋的做法

#春日养生局#苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

半个苦瓜切断（或者切片都可以）准备3个鸡蛋
#春日养生局#苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后，把苦瓜放入鸡蛋里搅拌均匀
#春日养生局#苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

放入一小勺盐 少许鸡精 1滴香油（一点点就够了不要多）充分搅拌均匀即可
#春日养生局#苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

锅热放入油，倒入苦瓜鸡蛋煎至两面金黄即可出锅
#春日养生局#苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

苦瓜煎蛋完成

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

不喜欢太苦的，可以切好苦瓜后用盐腌一小会再用清水洗一遍控干备用！但是苦瓜虽苦，营养极高，春天夏天可以吃一些去火解毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 小雨子呀 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 一人食
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