焦糖咖啡奶茶

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80后的私厨by楠木的木
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焦糖咖啡奶茶的用料

咖啡 2勺 牛奶 250ml
红茶 适量 黑糖或者红糖 2块
白糖 适量 白凉粉 1袋

焦糖咖啡奶茶的做法

焦糖咖啡奶茶的做法图解1

步骤1

备材，最好是砂糖，刚好没有了，牛奶用普通牛奶更浓，家人乳糖不耐受，用的舒化奶
焦糖咖啡奶茶的做法图解2

步骤2

500ml水将黑糖煮沸成糖水
焦糖咖啡奶茶的做法图解3

步骤3

加入白凉粉中火加热搅拌均匀，倒入容器放凉，这步骤是为了做类似烧仙草的感觉，不喜欢可以省略
焦糖咖啡奶茶的做法图解4

步骤4

起锅，小火放白糖和茶叶翻炒出焦糖色
焦糖咖啡奶茶的做法图解5

步骤5

倒入牛奶，关火
焦糖咖啡奶茶的做法图解6

步骤6

咖啡我用的咖啡豆研磨的，所以入小袋子煮沸，如果速溶咖啡这步就没必要了
焦糖咖啡奶茶的做法图解7

步骤7

第一次煮沸的咖啡还比较淡，入牛奶锅继续小火煮
焦糖咖啡奶茶的做法图解8

步骤8

小火继续煮
焦糖咖啡奶茶的做法图解9

步骤9

过滤出锅，黑色是凝固的黑糖凉粉
焦糖咖啡奶茶的做法图解10

步骤10

分装入袋子，孩子上学带也很方便干净

焦糖咖啡奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-10 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 户外野炊/露营/野餐
上传我做的这道菜

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