扇贝丁炒鸡蛋

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喜洋洋717
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春日万物苏，养生正当时，分享一道美味家常菜扇贝炒鸡蛋，鲜贝丁搭配韭菜和鸡蛋一起炒，不仅味道鲜美，而且营养丰富，扇贝中含有人体所需的各种氨基酸，且含量较高，龙其是具有保健作用和药理作用的氨基酸。有健脾和胃、美容护肤、健脑益智的功效。 鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

扇贝丁炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 扇贝丁 300克
韭菜 适量 油 少许
葱 1段 蒜 4瓣
盐 少许 料酒 1勺

扇贝丁炒鸡蛋的做法

扇贝丁炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

备好食材，韭菜洗净切寸段，葱蒜切片备用，
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中水开加入一勺料酒，下扇贝丁焯水30秒捞出。
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，热锅下入蛋液，翻炒均匀成型盛出。
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入葱、蒜片爆香。
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入扇贝丁翻炒均匀。
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

放入韭菜，少许盐再翻炒均匀。
扇贝丁炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

扇贝丁炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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