手抓饼菠萝派

手抓饼菠萝派

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菠萝一年四季都会成熟，但是口感最为出色的还是这个时期，当然要把握机会用它来入菜。菠菜入菜最常做的便是菠萝咕噜肉、菠萝炒饭等等，今天再解锁一道美味的吃法---手抓饼菠萝派，用手抓饼代替掉免揉面的环节，省时省事，做法零难度零技巧，厨渣也能一次成功。出炉时的味道更是一流，可以直接pk店里卖的了，关键是自制的无添加，更安全更健康。 学会了全家都夸，可当早餐也可做下午茶，一举两得！哄娃也不在话下，一定要做多一点，不然都不够吃。 简单省事，一口下去超过瘾，卖相金黄诱人，表皮酥脆，掰开就是酸甜可口的菠萝酱，手抓饼混合着清甜的水果香气，吃起来超满足！

手抓饼菠萝派的用料

手抓饼 适量 菠萝 250g
细砂糖 20g 淡味黄油 10g
淀粉水(内含5g玉米淀粉) 50g 蛋黄 1个
白芝麻 适量

手抓饼菠萝派的做法

手抓饼菠萝派的做法图解1

步骤1

食材准备
手抓饼菠萝派的做法图解2

步骤2

菠萝切成小碎丁，放入平底锅里，加入黄油融化和细砂糖。
手抓饼菠萝派的做法图解3

步骤3

炒软后加入淀粉水，煮至浓稠后盛出待用。
手抓饼菠萝派的做法图解4

步骤4

取一张微微解冻后的手抓饼，切成四等份。
手抓饼菠萝派的做法图解5

步骤5

在中间位置放入菠萝馅。
手抓饼菠萝派的做法图解6

步骤6

对折后用叉子压紧边缘。
手抓饼菠萝派的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷冻15分钟；取出后在表面用刀划上两刀。（Tips:冷冻之后切口的时候会比较好操作）
手抓饼菠萝派的做法图解8

步骤8

刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
手抓饼菠萝派的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，180℃，烤约20分钟。（Tips:空气炸锅参考温度170℃，烤约15分钟）
手抓饼菠萝派的做法图解10

步骤10

吃不完的菠萝派室温可以放1天，冰箱冷藏可以放3天。烤之前撒点芝麻点缀，口感更上一层楼。手不沾粉、不和面，简单几步就能做出美味的菠萝派，快做起来吧！

手抓饼菠萝派的烹饪技巧

熟练耗时：35分钟（不包含冷冻时间） 工具：不粘锅、烤箱（空气炸锅也可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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