毛巾卷蛋糕

精品 独家
12.9万 浏览 3591 收藏
收藏
传承家的味道
传承家的味道
＋ 关注

娃娃想吃毛巾卷蛋糕，那咱有这个手艺啊！材料又齐全，比买的安全又好吃，说做就做，必须安排！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

毛巾卷蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖(蛋黄里) 30克
牛奶 40克 淡奶油 250克
玉米油 40克 低粉 40克
芒果粒 适量 细砂糖(蛋白里) 30克
细砂糖(淡奶油里) 30克

毛巾卷蛋糕的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋的蛋清和蛋白分别打入两个容器中
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解2

步骤2

这个是蛋黄
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入30克白糖拌匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入40克食用油拌匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解5

步骤5

再放入40克牛奶拌匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解6

步骤6

再加入40克低筋面粉拌匀，不要打圈搅拌，会上劲，就上下搅拌均匀，无颗粒，备用
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白用打蛋器打发，30克糖分3次加入
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解8

步骤8

打发到提起来有弯弯的尖尖角就可以了
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解9

步骤9

把打发好的蛋白，挖出了一半，加入到蛋黄糊中，上下搅拌均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解10

步骤10

再把它倒回到剩下的蛋白中继续搅拌均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解11

步骤11

这是搅拌好的蛋糕糊，烤箱托盘铺上硅油纸，把蛋糕糊倒上去，铺平，放入烤箱，180度，15分钟
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好就是这样的，待冷却
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油打入白糖打发好
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解14

步骤14

铺到蛋糕坯上
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解15

步骤15

在一头铺上芒果粒，卷起来
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解16

步骤16

切成小块
#金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法图解17

步骤17

可以享用啦

毛巾卷蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 上海市

©本菜谱的做法由 传承家的味道 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

毛巾卷蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #金龙鱼橄调-橄想橄做#毛巾卷蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活