卤香猪蹄-满满胶原蛋白

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苏子熙❤
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猪蹄不仅美味营养， 更重要的是其高胶原蛋白低脂肪的组合， 不仅是一招解决了 想吃肉又怕长肉一族的左右为难， 还能让您既满足口腹之欲， 又养颜美容，百吃不腻！ 尤其在夏季伏天，吃猪蹄还能帮我们补充 因天热流汗而流失掉的多种维生素， 那我们一起来看看吧！

卤香猪蹄的用料

猪蹄 2只 花椒 10g
香叶 4片 干辣椒 适量
八角 糖 一大勺
红烧酱油 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺 盐 适量
生姜 3块 小葱 2根

卤香猪蹄的做法

卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解1

步骤1

将猪蹄切开并洗干净
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解2

步骤2

锅中加入温水，放入猪蹄，加生姜片，料酒，小葱大火煮沸3分钟去腥，然后捞出控水
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解3

步骤3

锅中加入油，放入冰糖，八角，香叶，红辣椒炒香并至冰糖化开使油边色
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解4

步骤4

倒入猪蹄翻炒
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解5

步骤5

加入少许料酒，老抽，生抽，盐翻炒
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解6

步骤6

加入温水没过猪蹄，大火转中火至汤汁浓稠
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的做法图解7

步骤7

盛出品尝啦，色泽诱人，入口即化，营养丰富，一口下去满满胶原蛋白，快快get起来吧！

卤香猪蹄的烹饪技巧

烧煮过程中可多加入水，以免不易熟或烧干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-17 · 陕西省

©本菜谱的做法由 苏子熙❤ 编写，未经授权不得转载
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