小白一学就会下饭菜-尖椒炒蛋

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尖椒炒蛋的用料

尖椒 2个 鸡蛋 3个
黄豆酱 1勺 生抽 1勺
味精和糖少许 清水两勺
油适量 水淀粉适量

尖椒炒蛋的做法

小白一学就会下饭菜-尖椒炒蛋的做法图解1

步骤1

先调料汁：将黄豆酱、生抽、味精和糖放碗中，加清水，调成料汁。
小白一学就会下饭菜-尖椒炒蛋的做法图解2

步骤2

尖椒去头、去芯切段。
小白一学就会下饭菜-尖椒炒蛋的做法图解3

步骤3

锅大火烧热放油，将尖椒放入锅中，中小火煎至虎皮状，取出。
小白一学就会下饭菜-尖椒炒蛋的做法图解4

步骤4

锅大火用煎尖椒的油，倒入打好的鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋成型后加入尖椒，倒入调好的料汁儿，炖个大概一两分钟使鸡蛋和尖椒入味，淋上水淀粉，翻炒几下，待汤汁浓稠后出锅装盘即可。

尖椒炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载
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