无水料理 杭椒啫沙茶牛肉

精品
15.2万 浏览 4388 收藏
收藏
Hui食
Hui食 Hui食
＋ 关注

沙茶酱，潮汕常用的复合调味料，尤其与牛肉很搭。这次来介绍快捷又美味的“杭椒啫沙茶牛肉”吧！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

杭椒啫沙茶牛肉的用料

牛肉 300g 杭椒 200g
大蒜 1头 生姜 1小块
生抽（腌） 1汤匙 料酒（腌） 1汤匙
砂糖（腌） 1茶匙 淀粉（腌） 3茶匙
沙茶酱 1汤匙 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 食用油 适量

杭椒啫沙茶牛肉的做法

无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉可选择里脊、牛肩等部位；杭椒也可以用线椒替换。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解2

步骤2

将牛肉切薄片，杭椒切段，大蒜去皮，生姜切小块。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解3

步骤3

牛肉加入所有腌料拌匀后，再加适量油拌匀，腌制15分钟。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解4

步骤4

将沙茶酱、生抽、蚝油混合备用。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解5

步骤5

锅中加适量油，烧至六成热，用中小火炒香姜蒜。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解6

步骤6

加入杭椒翻炒出味。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解7

步骤7

均匀铺上牛肉，并浇上④酱汁，加盖中火焗2分钟。
无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法图解8

步骤8

关火开盖后迅速拌匀即可。

杭椒啫沙茶牛肉的烹饪技巧

没有杭椒，也可以用螺旋椒、湖南椒、樟树辣椒等青椒替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 午餐 晚餐 亲友聚餐
上传我做的这道菜

杭椒啫沙茶牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 无水料理 杭椒啫沙茶牛肉#肉食主义#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活