芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）

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保留了大量的芹菜叶，格外的清香，要单独用芹菜梗香得多，所以芹菜叶不要扔啊，营养特别丰富。 一次可以多做点，吃不完放到冰箱冷冻起来。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

芹菜香菇鲜肉饺子的用料

饺子皮部分： 中筋面粉 500克
水 250克 盐 1克
肉馅部分： 猪肉 300克
芹菜 500克 干香菇 13朵
鸡蛋 3个 香葱 100克
生抽 适量 葱姜水 适量
盐 少许 太太乐鲜鸡汁 适量
芝麻油 适量 金龙鱼橄榄调和油 适量

芹菜香菇鲜肉饺子的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解1

步骤1

肉末加入少许盐、生抽、鸡汁搅拌均匀，加入葱姜水搅拌上劲
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解2

步骤2

加入香菇丁
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解3

步骤3

加入葱花、
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解4

步骤4

加入切碎的芹菜和蛋皮碎搅拌均匀，然后加入金龙鱼初榨橄榄调和油和芝麻油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀即可
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解6

步骤6

面粉加入清水和盐混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解7

步骤7

静置好后，用手在面团中间戳个洞，然后双手将面团拿起来，将面团撑开这样一个圆圈，然后对半切开
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解8

步骤8

取一半面团出来搓成长条，然后用刀切成大小均匀的剂子
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解9

步骤9

抓一把面粉撒在小剂子上
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解10

步骤10

取一个剂子用手掌沿着刀口向下压扁
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解11

步骤11

擀成厚薄均匀的饺子皮
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解12

步骤12

饺子皮全部擀好
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解13

步骤13

饺子皮中间放上肉馅
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解14

步骤14

用最简单的包法：饺子皮放馅后，对折成半圆，中间可以捏一下固定器，然后双手虎口一掐，即可
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解15

步骤15

全部包好
#金龙鱼橄调-橄想橄做#芹菜香菇鲜肉饺子（附饺子皮做法）的做法图解16

步骤16

锅中水开放入饺子煮开后，加入2次少许冷水煮开，饺子浮起来，捞出，装入盘中，可以自己调个醋汁蘸起来吃

芹菜香菇鲜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 上海

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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