饺子皮大变身～糯米烧卖

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有川味儿的大力力
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糯米烧卖的用料

糯米 500克 猪肉馅 100克
香菇 5朵 胡萝卜 1根
没用完的饺子皮 适量 金龙鱼橄榄调和油 适量
耗油 适量 白胡椒粉 适量
姜粉 适量

糯米烧卖的做法

饺子皮大变身～糯米烧卖的做法图解1

步骤1

5张饺子皮重叠，每张之间洒薄面分离，以免粘连，用擀面杖在边缘压出褶子，做成荷叶饺子皮，张张分离备用。
饺子皮大变身～糯米烧卖的做法图解2

步骤2

香菇、胡萝卜切碎丁，和猪肉馅一起和匀，过程中加入耗油、姜粉、白胡椒粉适量，千万别忘记～和馅时要放金龙鱼橄榄油，既增香又让糯米馅更柔和软糯。放荷叶饺子皮中心
饺子皮大变身～糯米烧卖的做法图解3

步骤3

轻轻捏合，大拇指和食指做成圆圈状，糯米是黏的，所以很轻松。
饺子皮大变身～糯米烧卖的做法图解4

步骤4

整形，五指抓住收口的部分，轻轻向上提拉，做出如图花篮的样子就好啦。
饺子皮大变身～糯米烧卖的做法图解5

步骤5

蒸，排排坐，上汽后蒸20分钟。
饺子皮大变身～糯米烧卖的做法图解6

步骤6

香～好看更好吃喜欢金龙鱼橄榄油的味儿

糯米烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 天津

©本菜谱的做法由 有川味儿的大力力 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 金龙鱼 辣 白胡椒味 主食
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