牛腩炖萝卜

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文婷44
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牛腩炖萝卜的用料

牛腩 2斤 白萝卜 半根
大葱 半棵 大蒜 1头
八角 1颗 花椒 1撮
桂皮 1块 香叶 2片
白蔻 5粒 香葱末 少许
酱油 适量 盐 少许
老抽 适量 耗油 适量

牛腩炖萝卜的做法

牛腩炖萝卜的做法图解1

步骤1

牛腩提前清水浸泡一小时，清洗干净后切块，放到冷水中烧开撇去血沫，将肉捞出倒入高压锅，倒入没过牛肉热水
牛腩炖萝卜的做法图解2

步骤2

准备好料盒:如图，花椒，八角，豆蔻，白芷，小茴香，香叶
牛腩炖萝卜的做法图解3

步骤3

放入料盒，葱，姜片，香菜根
牛腩炖萝卜的做法图解4

步骤4

酱油
牛腩炖萝卜的做法图解5

步骤5

老抽
牛腩炖萝卜的做法图解6

步骤6

耗油
牛腩炖萝卜的做法图解7

步骤7

冰糖
牛腩炖萝卜的做法图解8

步骤8

盐
牛腩炖萝卜的做法图解9

步骤9

高压锅选择牛羊肉-标准
牛腩炖萝卜的做法图解10

步骤10

提前把白萝卜切片，水开后放盐煮一分钟，撇去沫子，捞出萝卜放入牛肉中继续煮五分钟
牛腩炖萝卜的做法图解11

步骤11

放入葱花、香菜提味
牛腩炖萝卜的做法图解12

步骤12

出锅

牛腩炖萝卜的烹饪技巧

萝卜一定要焯水后再放入肉汤一起煮，口感更好一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 文婷44 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 午餐 晚餐
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