慢炖欧洲猪肋排

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如果你不擅长烹饪，那么就从炖菜开始吧！肉类、蔬菜以及豆类等其他食材一起在锅里缓慢炖煮，食材的滋味互相浸润，香味慢慢浸入到汤汁中，不但鲜美可口，而且容易消化，特别适合老人和小孩子食用。 炖排骨是大家都喜欢的一道炖菜，怎么能给这道家常菜来点新鲜感？不妨加点奶油试试！ 、、、、、、、、、、

慢炖欧洲猪肋排的用料

欧洲猪肋排 500g 橄榄油 10g
洋葱 1个 大蒜 40g
胡萝卜 1根 西芹 100g
土豆 150g 芸豆 100g
奶油 10g 黑胡椒 5g
盐 适量

慢炖欧洲猪肋排的做法

慢炖欧洲猪肋排的做法图解1

步骤1

将西班牙猪肋排切块；
慢炖欧洲猪肋排的做法图解2

步骤2

热锅倒入橄榄油;
慢炖欧洲猪肋排的做法图解3

步骤3

将猪肋排煎制金黄；
慢炖欧洲猪肋排的做法图解4

步骤4

锅中底油将蒜末和洋葱碎爆香
慢炖欧洲猪肋排的做法图解5

步骤5

加入西芹、胡萝卜和水，烧开后加入西班牙猪肋排，小火慢炖40-45分钟；
慢炖欧洲猪肋排的做法图解6

步骤6

加入土豆和泡好的芸豆继续煮20分钟
慢炖欧洲猪肋排的做法图解7

步骤7

炖至汤汁收浓
慢炖欧洲猪肋排的做法图解8

步骤8

加入盐和黑胡椒调味
慢炖欧洲猪肋排的做法图解9

步骤9

加入奶油增香，增稠；
慢炖欧洲猪肋排的做法图解10

步骤10

肉质软烂，奶香浓郁，赶快动手试试吧

慢炖欧洲猪肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炖 晚餐
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