超级无敌好吃的小酥肉

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周末了，住宿生放假回来，给她做个香香的酥脆的，超级无敌好吃的小酥肉。小仙女第一口咬下去马上大赞:好酥脆啊，好好吃！确实好吃，香香脆脆的！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

小酥肉的用料

雪花肉 250克 盐 半勺
糖 1勺 生抽 半勺
蚝油 半勺 料酒 1勺
椒盐 1勺 红薯淀粉 3勺
玉米淀粉 1勺 清水 适量
鸡蛋 1个 花生油 适量

小酥肉的做法

#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解1

步骤1

雪花肉洗干净切块，加盐，糖，生抽，蚝油，料酒，椒盐抓匀，腌制一小时。
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解2

步骤2

红薯淀粉+清水化开。
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解3

步骤3

加玉米淀粉，鸡蛋搅拌均匀。
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解4

步骤4

把肉片放进粉浆里挂浆。
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解5

步骤5

花生油烧热至170度，放肉片下锅炸。
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解6

步骤6

中小火炸至金黄色出炉。
#肉食主义#超级无敌好吃的小酥肉的做法图解7

步骤7

香香脆脆的，追剧，下酒，宵夜都是一流的。

小酥肉的烹饪技巧

猪肉根据自己喜欢的肉来选择，可以选用五花肉，里脊肉等。炸好后的小酥肉可以撒点辣椒粉，孜然粉这些会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 腌 亲友聚餐 追剧
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