茄汁小酥肉

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过油锅炸酥肉，红红火火，诸事顺利！
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茄汁小酥肉的用料

梅头肉 300克 盐 半小勺
鸡蛋 1个 炸粉 适量
太太乐鲜鸡汁 适量 太太乐鸡粉 适量
生粉 2勺 蕃茄酱 小半碗
水 1碗 白糖 1勺
油 适量 熟西兰花 适量

茄汁小酥肉的做法

#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解1

步骤1

梅头肉切片放入生粉，盐和太太乐鸡粉搅拌均匀腌制十分钟
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解2

步骤2

放入炸粉
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋搅拌均匀。
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解4

步骤4

油烧热烧到放入筷子周围起泡。
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解5

步骤5

放入腌制好的肉炸到浮起来注意翻转过来，炸至带点金黄色捞起来沥干油。
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解6

步骤6

生粉与水混合搅拌均匀
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解7

步骤7

锅中放入1.5碗水加入蕃茄酱
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解8

步骤8

再加点太太乐鲜鸡汁提味，开火煮到起泡。
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解9

步骤9

倒入生粉水继续一边搅拌一边煮沸即可。
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解10

步骤10

将煮好的蕃茄酱倒入肉中，中间加点煮熟的西兰花点辍。
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉的做法图解11

步骤11

成品

茄汁小酥肉的烹饪技巧

用太太乐鸡汁，鸡粉调味，盐的用量要减少，避孕太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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