自制雪花酥小奇福饼干

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为了要消耗家里过年时还有些坚果，家里还有些棉花糖，准备做雪花酥，但没有雪花酥饼干，只好自制一些饼干再来做雪花酥。 市面卖的饼干添加剂太多，自己做吃着也不错。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

自制雪花酥小奇福饼干的用料

低筋面粉 100克 奶粉 20克
牛奶 23毫升 蛋黄液 1个
安佳黄油 20克 盐 1克
泡打粉 1.3克 下苏打 1克

自制雪花酥小奇福饼干的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解1

步骤1

把低筋面粉，奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解2

步骤2

过筛一下更细腻松散
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解3

步骤3

牛奶放入微波炉叮2分钟，然后依次倒入细砂糖、黄油、盐和黄油，搅拌至糖融化
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解4

步骤4

将融化好的蛋奶糖倒入过筛的低筋面粉里
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀轻轻搅拌成絮状
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解6

步骤6

用手揉捏成团，不要过多揉面，防止面团起筋，盖上保鲜膜松弛30分钟
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解7

步骤7

用模具压成自己喜欢的形状
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解8

步骤8

将压好的饼干摆放在开盘里，在饼干上戳上洞孔，每个饼干留一点距离，防止烘烤时受热粘连在一起，放入预热的烤箱150度烘烤18分钟
#金龙鱼橄调-橄想橄做#自制雪花酥小奇福饼干的做法图解9

步骤9

出炉了，非常酥脆，好吃的小饼干，接下来可以做雪花酥了！

自制雪花酥小奇福饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 上海

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤
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