鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖

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【土豆塔】算是披萨的花样变形版本吧，就是看起来怪怪的，我妈说有点儿像核桃馅儿的，哈哈哈。 本着不那么胖的原则呢，我试着把面饼皮换成了土豆泥，烤完了也是柔软酥脆的，馅料呢用各种菌菇加上鸡胸肉丁，来上1片低脂奶酪，吃着和披萨一样过瘾，还不用怕有负担！
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鸡肉土豆塔的用料

鸡胸肉 120克 土豆 200克
蔬菜丁 50克 菌菇 50克
可达怡蒜香海盐 5克 黄肖氏照烧汁 15克
海天老抽 5克 伊利低脂奶酪 10克
低卡蛋黄酱 30克 意文脱脂牛奶 10克
橄榄油 5克

鸡肉土豆塔的做法

鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解1

步骤1

食材你们可以随便换，个人建议素菜是菌菇或者菠菜更好搭配披萨。
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解2

步骤2

因为想吃蒜香奶酪的风味，所以尝试了这个蒜香海盐，还不错，吃出了蒜香味！
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解3

步骤3

土豆去皮，切大厚片，水开后上锅蒸20分钟
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解4

步骤4

菌菇切小丁，蔬菜丁化冻
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解5

步骤5

鸡肉切丁，用照烧汁、老抽和蒜香海盐把鸡肉抓匀，腌制10分钟
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解6

步骤6

锅里刷油，先倒入鸡肉块，翻炒个1分钟，差不多外表完全变色
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解7

步骤7

再依次放入菌菇和蔬菜丁， 中火翻炒个1分钟，然后盛出留用
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解8

步骤8

土豆按压成泥，用蛋黄酱、蒜香海盐和牛奶搅匀
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解9

步骤9

将土豆泥平铺在烤盘上。 ⚠️ 如果想吃硬底的，先把土豆泥180度烤20分钟成型，如果想吃软底的，继续下面的步骤
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解10

步骤10

把炒好的馅料摆放在土豆上，空气炸锅机160度烤8-10分钟
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解11

步骤11

取出以后，均匀撒上一些马苏里拉奶酪丝，100度再烤2分钟，就完成了！ ⚠️ 注意要调节温度和时间，饼底＞馅料＞奶酪，不然真的会糊的。
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解12

步骤12

看步骤是不是真的挺麻烦的，但大口吃土豆塔的时候，也是真的开心，如果人多的话，这点我儿麻烦就不算什么，祝大家都周末快乐哦~
鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖 #肉食主义#的做法图解13

步骤13

其实热量并不高，而且是一人食，可以敞开了吃~

鸡肉土豆塔的烹饪技巧

有一说一，这道菜真的只适合周末有闲心的时候试试，可能要用到空气炸锅机或者烤箱、炒锅、蒸锅，甚至还有绞肉机，这一通折腾下来，光清洗就得10分钟！ 好吃是真的好吃的，但也确实费时费力，而且没有啥捷径啊，平时想吃就忍忍吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 北京

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 晚餐 煎 早餐
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