春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！

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好喝又入味的暖汤，春天也要适当喝点暖汤养一养。鲜甜的玉米配上红枣、凤爪，煲上一锅汤，清爽不油腻！做法也简单，试试吧，食材都是寻常，好喝的很！

红枣玉米凤爪汤的用料

凤爪 6只 糯玉米 一根
红枣 一把 葱 一根
姜 一片 料酒 适量
酱油 2勺 盐 1勺
清水 适量 玉米油 2小勺

红枣玉米凤爪汤的做法

春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解1

步骤1

凤爪清洗干净，处理好，玉米切断，其余材料准备好。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解2

步骤2

不粘锅加小半锅水，凤爪放入，加2勺禾然有机米香料酒去腥，葱段一把，大火煮开焯水。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解3

步骤3

焯好捞出，清洗干净沥干。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解4

步骤4

不粘锅加玉米油，下姜片大火爆香，放入凤爪，略微翻炒至表面金黄。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解5

步骤5

加水没过，放入红枣和玉米。大火煮开。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解6

步骤6

料酒加2勺，去腥。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解7

步骤7

煮开后转小火，炖煮20-30分钟。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解8

步骤8

酱油2勺，搅匀调味。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解9

步骤9

炖到凤爪软糯，加盐1勺，继续炖煮10分钟。
春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法图解10

步骤10

出锅，撒上葱花就好了！软糯清甜，啃着嘎嘎香。

红枣玉米凤爪汤的烹饪技巧

注意： 1、凤爪记得泡水20分钟，后期焯水就没那么度浮沫。 2、炖的时间根据自己喜好来，喜欢吃软糯一些，需要炖就一些。 3、家里有淮山之类，也可以加，一起炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 江苏

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮
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