万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。

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这个菜谱适用于任何鱼，做法简单，鲜香无比，厨房小白也可以轻松做出美味。
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

红烧小平鱼的用料

三去小香鱼 900克 白胡椒粉 1小勺
生姜粉 1小勺 料酒 一勺
盐 1小勺 玉米淀粉 小半碗
蒜 5瓣 小香葱 1根
生抽 1勺 老抽 1勺
耗油 半勺 冰糖 1大块
清水 半碗

红烧小平鱼的做法

万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解1

步骤1

小香鱼洗净，背部改刀方便入味。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解2

步骤2

放入盐，白胡椒粉，生姜粉，料酒腌制半小时。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解3

步骤3

腌好控干水分。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解4

步骤4

准备一个长盘，倒入玉米淀粉，给小平鱼一一裹粉。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解5

步骤5

全部裹好后码在盘子里备用。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解6

步骤6

锅中烧油，放入冰糖先炒糖色。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解7

步骤7

然后下入小香鱼煎至两面金黄。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解8

步骤8

放入葱，蒜，炒出香味。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽，耗油调味。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解10

步骤10

然后倒入半碗温水，水开后转小火加盖慢炖8分钟即可。
万能烧鱼秘方之红烧小香鱼。的做法图解11

步骤11

酱香浓郁，一盘菜，三碗饭，吃的肚圆！简直不要太鲜！

红烧小平鱼的烹饪技巧

1⃣调料和玉米淀粉请根据鱼的数量酌情增减2⃣姜粉可用姜丝代替 3⃣万能配方，做什么鱼都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-24 · 河南省

©本菜谱的做法由 LiLi有食间 编写，未经授权不得转载
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