好吃到汤都喝光的麻辣烫

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外卖常点菜单里是不是有麻辣烫？麻辣烫味道的好坏，食品安全是必须要考虑的两个问题。自己在家做简单又没有科技与狠活，好吃到汤都喝光。

麻辣烫的用料

各类蔬菜 适量 葱、姜、花椒、大料、香叶 适量
火锅底料 少许 牛奶 一袋
白酒 2勺 喜欢的蔬菜 适量
午餐肉，鸡肉丸，羊肉片 适量

麻辣烫的做法

好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解1

步骤1

将各种蔬菜先焯水
好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解2

步骤2

羊肉片也短暂焯水，焯去血沫
好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解3

步骤3

锅中放油。放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶等香料炒出香味，倒入少量白酒
好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解4

步骤4

放水或者高汤，我用的大骨汤。煮五分钟后将料渣捞出
好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解5

步骤5

放入牛奶，各种食材，加少许糖，盐
好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解6

步骤6

出锅前放入麻酱，蒜末，出锅
好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法图解7

步骤7

汤都很好喝

麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-24 · 河北

©本菜谱的做法由 荣uscy 编写，未经授权不得转载
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