蟹柳炒饼丝

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吃腻了米面，偶尔来点炒饼丝，也是让人觉得有些新鲜感。加入了鲜甜的蟹柳，搭配着蔬菜，普通的饼丝也变得更美味了。
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蟹柳炒饼丝的用料

饼丝 250g 蟹柳 70g
胡萝卜 80g 西葫芦 60g
油 20g 蒜 8g
盐 2g 蚝油 10g
生抽 8g 鸡精 1g
香菜 1g

蟹柳炒饼丝的做法

#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解1

步骤1

锅里倒入油，放入蒜片爆香。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解2

步骤2

倒入胡萝卜丝翻炒。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解3

步骤3

倒入西葫芦丝翻炒，加少许盐。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解4

步骤4

把饼丝倒入。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解5

步骤5

拌匀后，加少许水，盖上锅盖焖2分钟。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解6

步骤6

加入蚝油、生抽、鸡精调味。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解7

步骤7

最后加入蟹柳拌匀，最后撒上香菜。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解8

步骤8

成品。
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳炒饼丝的做法图解9

步骤9

成品。

蟹柳炒饼丝的烹饪技巧

1. 饼丝焖过后，会变软，不干巴。 2. 饼丝在下锅前最好先尝一下咸淡，方便掌握菜肴的味道。 3. 蟹柳加入后不要过度翻拌，容易散。本身是即食的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-19 · 山西省

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 焖 拌 咸

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