香酥河虾

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河虾的用料

河虾 500克 盐、白酒、姜 适量

河虾的做法

步骤1

水烧开，河虾冲洗净，下锅焯水1分钟，将河虾捞出控水置于盆中，撒盐、白酒、姜拌匀，放置10分钟，腌制期间适当翻动。

步骤2

大火将油烧开（油要多，或者分两次炸），虾控水后下锅，1分钟后转中小火，炸3-6分钟。

步骤3

捞出稍稍控油，要放凉才能吃（太烫！而且放凉才会最酥）。

河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-28 · 广西

©本菜谱的做法由 琳妈日常美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 午餐 晚餐
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