秘制冷泡花甲

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夏天来了，凉菜成为主打，今天就来教大家这款捞汁小海鲜。

秘制冷泡花甲的用料

花甲 700克 小葱 2根
味达美海鲜冷泡汁 70克 姜片 4片

秘制冷泡花甲的做法

秘制冷泡花甲的做法图解1

步骤1

食材合集；
秘制冷泡花甲的做法图解2

步骤2

锅里加入清水；
秘制冷泡花甲的做法图解3

步骤3

再加入姜片；
秘制冷泡花甲的做法图解4

步骤4

水烧开后倒入花甲；
秘制冷泡花甲的做法图解5

步骤5

煮4分钟捞出过凉水；
秘制冷泡花甲的做法图解6

步骤6

碗里倒入70克味达美海鲜冷泡汁；
秘制冷泡花甲的做法图解7

步骤7

冷泡汁里加入200克凉开水稀释；
秘制冷泡花甲的做法图解8

步骤8

倒入用凉开水中浸泡冷透的花甲；
秘制冷泡花甲的做法图解9

步骤9

浸泡3个小时就可以开吃了！！

秘制冷泡花甲的烹饪技巧

1.花甲不要煮太久，煮老了就不好吃了； 2.过凉开水这样花甲肉质更紧实； 3.一定要在冷泡汁里浸泡3个小时以上才会入味更好吃； 4.做冷泡花甲时，冷泡汁需要加冷泡原汁3倍的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-28 · 湖北省

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
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