爆炒小龙虾

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媳妇爱吃，我也爱吃，以前都是媳妇做给我吃。现在，让我来

爆炒小龙虾的用料

小龙虾 二斤 尖椒 一个
姜 一块 蒜 五瓣
生抽 5勺 十三香 一勺
黑胡椒白胡椒 半勺 八角 两个

爆炒小龙虾的做法

爆炒小龙虾的做法图解1

步骤1

准备作料，葱姜蒜，香菜，洋葱
爆炒小龙虾的做法图解2

步骤2

准备配料，花椒，麻椒，香叶，桂皮，小茴香，茴香，白芷，草果，郫县豆瓣酱。
爆炒小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾去虾线，清洗干净，我用刷子一个个刷的，费劲。没有去头，喜欢去的可以去，去了头，虾黄容易掉出来。
爆炒小龙虾的做法图解4

步骤4

先把葱姜蒜放进去，记得油要多放，小龙虾吃油的很。然后放配料，爆香一会把小龙虾扔进去，翻炒到红色，倒入耗油，味极鲜，白糖，盐，最后倒入啤酒，
爆炒小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入啤酒盖盖焖，小火。大约10分钟，大火收汁。出锅前放一点点香菜和洋葱，OK，思密达！
爆炒小龙虾的做法图解6

步骤6

出锅，吆

爆炒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-29 · 安徽

©本菜谱的做法由 离下一点 编写，未经授权不得转载
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