卤肉饭（儿童减盐版）

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安宝的虎妈

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太太乐鲜味厨房

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做为一个宝妈，我特别关注孩子的饮食健康，日常生活中在烹饪一日三餐的时候，不仅要吃得新鲜、卫生，还会尤其注意盐分的摄入，所以在选购调味品的时候我都会看看配料表。“太太乐”减盐系列的调味料就是我一直在用的。今天就来跟大家分享一下我经常给安宝做的减盐版卤肉饭，使用到的“太太乐原味鲜”减盐生抽是0添加，所有成分都来自熟悉的食材，减盐的同时味道也鲜美，娃吃了赞不绝口。而且这个“太太乐”减盐系列产品采用的是减墨包装，油墨含量减少35%以上，标签环保，在做美味的同时，还为环保做出了小小的贡献，真的是一举两得呀！减一点更好~ 即刻参与太太乐减盐系列《健康菜谱征集令》活动，一起用减法品鲜法，还有机会赢丰厚品牌好礼~更有新品申领尝鲜，快来与美食达人共创健康好味吧~ #戳链接#

卤肉饭的用料

五花肉 300g	洋葱 65g
干香菇 4朵	西兰花 45g
胡萝卜 25g	熟鸡蛋 2个
米饭 1碗	熟黑芝麻少许
“太太乐”减盐蚝油 10g	“太太乐原味鲜”减盐生抽 30g
老抽 5g	冰糖 8g
八角 1个

卤肉饭的做法

步骤1

准备好食材，五花肉、洋葱、香菇切小丁（香菇提前泡发），熟鸡蛋剥壳，西兰花掰小块，胡萝卜用模具压出花型；

步骤2

将五花肉倒入锅内，煸炒出油；

步骤3

倒入洋葱、香菇翻炒均匀；

步骤4

倒入“太太乐原味鲜”减盐生抽；

步骤5

倒入老抽，放入冰糖和八角，翻炒均匀后加入清水，放入两个熟鸡蛋，盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮30分钟左右；

步骤6

再大火收汁，倒入“太太乐”减盐蚝油翻炒均匀后关火；

步骤7

西兰花、胡萝卜过水焯熟；

步骤8

装盘，米饭上再撒少许熟黑芝麻装饰一下，美味可口的卤肉饭就完成啦；

步骤9

“太太乐原味鲜”减盐生抽，采用玉米发酵提鲜技术，从食材萃取安心的鲜味物质，零添加*，减盐25%*，用得安心、吃得放心；

步骤10

成品香浓四溢，咸甜适口，美味～。

卤肉饭的烹饪技巧

1.米饭现煮熟，装盘的时候再盛出； 2.调味料用量根据自己的口感适当增减； 3.蚝油久煮会失去鲜味和营养成分，所以在快出锅的时候加入为宜； 4.“太太乐”减盐系列调味料,用减法品鲜法； “太太乐原味鲜”减盐生抽，采用玉米发酵提鲜技术，从食材萃取安心的鲜味物质，0添加, 减盐25%，用得安心、吃得放心. 【零添加】 *未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限【减盐】 *与太太乐原味鲜醇鲜生抽比较，钠含量减少25%以上，比较数据来自太太乐公司内部检测结果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-29 · 浙江

©本菜谱的做法由安宝的虎妈编写，未经授权不得转载

分类：炒焯太太乐原味咸

安宝的虎妈

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