百搭的潮汕菜脯

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禾口言皆女子
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菜脯——萝卜干。菜脯在潮汕大地是“家常便饭”。潮汕人与菜脯有着特殊的感情，以前物质条件不好，家家户户都腌制有菜脯，一日三餐都可以吃。是以多少瓮菜脯为谈资的。后来物质条件好了，菜脯就成了美味潮菜搭配的重要佐料。菜脯炒粿条、咸水粿、菜脯鱼汤……

潮汕菜脯的用料

菜脯 30g 油 适量
青瓜 1条 胡萝卜 半根
洋葱 1个 五花肉 100克

潮汕菜脯的做法

百搭的潮汕菜脯的做法图解1

步骤1

姜片菜脯砂锅煎香，也可以和五花肉一起煎。
百搭的潮汕菜脯的做法图解2

步骤2

倒入青瓜翻炒
百搭的潮汕菜脯的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜继续翻炒
百搭的潮汕菜脯的做法图解4

步骤4

再加入洋葱继续翻炒
百搭的潮汕菜脯的做法图解5

步骤5

焖至9分熟就可以加入适量的食盐，鱼露，生抽，咸淡自己把握。
百搭的潮汕菜脯的做法图解6

步骤6

开吃

潮汕菜脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 禾口言皆女子 编写，未经授权不得转载
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