超简单的油焖笋

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茶茶椰和买买加葡萄
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油焖笋的用料

鲜笋 看饭量咯 白糖 差不多1颗花生米大小
葱花 适量 生抽 适量
老抽 半勺 料酒 适量
食盐 适量

油焖笋的做法

超简单的油焖笋的做法图解1

步骤1

春笋剥壳洗干净，切成自己喜欢的形状。
超简单的油焖笋的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加适量盐，水煮开后再煮8分钟，捞出控干水分。
超简单的油焖笋的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量油，油可以比平常烧菜多一点，倒入笋块翻炒。
超简单的油焖笋的做法图解4

步骤4

接着放料酒，生抽，老抽，1小勺白糖提鲜，要是怕烧焦可以加少量清水，盖上锅盖焖煮到收汁，撒点葱花即可出锅。
超简单的油焖笋的做法图解5

步骤5

选个好看的盘子盛出，下酒下饭都很不错哦！

油焖笋的烹饪技巧

笋一定要加盐焯水，不然容易麻嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茶茶椰和买买加葡萄 编写，未经授权不得转载
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