红糖马拉糕

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心晴316
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软糯有弹性的马拉糕，爱上了

红糖马拉糕的用料

面粉 180克 木薯粉 125克
热水 300克 红糖 80-100 克
耐高糖酵母 3克 泡打粉 Baking powder 1.5克
玉米油 15 克

红糖马拉糕的做法

红糖马拉糕的做法图解1

步骤1

把上述面粉，木薯粉称好后混合过筛备用，红糖用热水化开后放温，大概35、36℃，加入酵母粉搅拌开，将红糖酵母水加入混合粉内，充分搅拌到细腻无颗粒状，盖上盖子或保鲜膜，进行发酵。

步骤2

大概发到一倍大时，加人食用油和泡打粉，再进行充分搅拌，倒入方盘容器中，注意方盘要刷上一层油，容易脱模。锅中加入足够的水烧开，把方盘放入，大火蒸25分钟，时间到，焖一分钟后取出盘子，待放凉后，可以倒出马拉糕了，切块开吃啦

红糖马拉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 心晴316 编写，未经授权不得转载
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