肠粉

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肠粉的用料

肠肠粉 200克 鸡蛋 2个
水 350克

肠粉的做法

肠粉的做法图解1

步骤1

取一大碗，将200克肠粉粉倒入大碗中，加入350克冷水搅拌成均匀的粉浆。
肠粉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打均匀
肠粉的做法图解3

步骤3

炒锅倒入大半锅水大火煮沸，倒适量粉浆入盘内，以转动粉浆刚刚盖住盘底为宜，将盘放入沸水中，使其浮在水面上，盖上锅盖蒸1分钟放鸡蛋再蒸2分钟，看到粉浆颜色变透明后将盘取出，趁热迅速揭下粉皮，拿出来的肠粉放自己喜欢的料汁即可。

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-01 · 广西

©本菜谱的做法由 琳妈日常美食 编写，未经授权不得转载
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