香煎清江鱼段

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香煎清江鱼，这种做法非常好吃，外焦里嫩，这鱼肉一根刺也没有，简单煎了都很香，孩子们特别喜欢吃，每次做都快速光盘！ 清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用，对海鲜过敏的人禁止吃。清江鱼还富含叶酸、维生素、钙、铁、磷等矿物质，对身体有很好的作用和功能。而且鱼肉中还含有丰富的镁，对心脑血管疾病有很好的保护作用，可以帮助预防心脑血管疾病。清江鱼富含蛋白质，容易被身体消化吸收。清江鱼的脂肪含量比较低，鱼肉中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，因此具有很好的降低胆固醇的作用。
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香煎清江鱼段的用料

清江鱼柳 500克 香菜 1根
金龙鱼橄榄调和油 10克 盐 3克
黑胡椒碎 适量 胡椒粉 适量
生抽 1勺 料酒 2勺
鸡蛋 1个 酥肉粉 20克

香煎清江鱼段的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解1

步骤1

准备好清江鱼柳。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解2

步骤2

切块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、金龙鱼橄榄调和油，搅拌均匀腌制10分钟。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋和酥肉粉搅拌均匀。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼橄榄调和油，滴滴香浓。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解5

步骤5

放入清江鱼柳煎至金黄。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解6

步骤6

翻面继续煎制金黄。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#香煎清江鱼段的做法图解7

步骤7

撒上少许香菜末，即可出炉啦！

香煎清江鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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