生炒鸡肉

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蟹蟹梨🍐
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鸡肉的吃法很多，生炒鸡肉也很美味。

生炒鸡肉的用料

鸡 半只 姜
辣椒 花椒
草果 生抽
老抽 蚝油
料酒

生炒鸡肉的做法

生炒鸡肉的做法图解1

步骤1

食材准备：鸡肉切块，辣椒剪断，姜切片，草果敲开，花椒整颗。料汁调配：生抽、老抽、蚝油、料酒，能接受甜味的放适量的糖。
生炒鸡肉的做法图解2

步骤2

锅中热油，先将佐料姜、辣椒、花椒、草果倒入炒香。
生炒鸡肉的做法图解3

步骤3

倒入清洗好过滤完水的鸡肉，翻炒均匀，炒制变色。
生炒鸡肉的做法图解4

步骤4

倒入调好的料汁翻炒至上色，加入清水，开盖焖煮收汁
生炒鸡肉的做法图解5

步骤5

一直焖煮至锅中收汁无水，只剩油即可出锅食用。

生炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 云南省

©本菜谱的做法由 蟹蟹梨🍐 编写，未经授权不得转载
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