炖嘎鱼～比某老六铁锅炖的还香

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炖嘎鱼的用料

嘎鱼 6斤 洋葱 1/3个
大蒜 6瓣 姜片 6片
太太乐减盐酱油 4勺 太太乐减盐蚝油 2勺
冰糖 10克 料酒 少许

炖嘎鱼的做法

#减一点更好#炖嘎鱼～比某老六铁锅炖的还香的做法图解1

步骤1

嘎鱼清洗后不需要过油，直接码放在炖锅中，加入洋葱、姜片、大蒜瓣、太太乐减盐酱油，蚝油、料酒、冰糖
#减一点更好#炖嘎鱼～比某老六铁锅炖的还香的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，大火烧开
#减一点更好#炖嘎鱼～比某老六铁锅炖的还香的做法图解3

步骤3

大火烧开，转小火慢炖30分钟，如果想吃炖菜，锅中加入娃娃菜、豆腐、土豆、茄子之类的炖菜。
#减一点更好#炖嘎鱼～比某老六铁锅炖的还香的做法图解4

步骤4

出锅，开吃 盛的时候小心，鱼肉已炖烂，轻轻铲起来，以免影响摆盘造型

炖嘎鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 心中有爱眼中有光 编写，未经授权不得转载
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