干烧黄鱼

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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干烧的做法可以称得上是万能的烧鱼大法，不仅大大地降低了鱼腥味，而且适合带去露营野餐冷食。适用所有鱼类哦～
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

干烧黄鱼的用料

小黄鱼 6条 蒜瓣 4个
姜 6片 葱 2根
生抽 3勺 蚝油 2勺
清水 适量

干烧黄鱼的做法

干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用；
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解3

步骤3

小黄鱼刮去鳞片去掉内脏，清洗干净后沥干水份：
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解4

步骤4

锅烧热后倒油，放入小黄鱼，中火煎1分钟后翻面；
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解5

步骤5

翻面后放入葱姜蒜，继续煎1分钟；
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解6

步骤6

倒入生抽、蚝油和没过鱼身的水，大火烧开后转小火焖煮至汁水减少；
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解7

步骤7

汁水收到比鱼身浅一点便可出锅；
干烧黄鱼#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解8

步骤8

居家露营皆宜的干烧黄鱼即成！

干烧黄鱼的烹饪技巧

最后一步收汁要时刻关注锅内情况，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
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