香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食

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张妈妈的家常味
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香椿营养丰富，含有多种微量元素，且具有健脾开胃、利尿解毒的作用，可用于消化不良、腹胀、嗳气的患者，还对消除水肿有一定的作用 。

香椿芽肉饼的用料

猪肉馅 400克 香椿芽 2把
葱末 适量 姜末 适量
五香粉 半勺 黄豆酱 1勺
香油 2勺 花生油 一汤勺
面粉 800克 盐 适量
鸡汁 适量

香椿芽肉饼的做法

香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解1

步骤1

和面，软硬程度要软一些
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解2

步骤2

肉馅放葱末、姜末、黄豆酱、五香粉、盐、香油、鸡汁搅拌均匀
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解3

步骤3

提前把香椿芽用开水烫2分钟，过凉水攥干水分，切成末，放入肉馅中搅拌均匀
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解4

步骤4

用不锈钢汤勺榨花椒油，浇在馅里搅拌均匀，馅就完成了
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解5

步骤5

把面擀成薄片，加入少量花椒粉和油，抹匀卷起来，分成均匀的段。（如图）
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解6

步骤6

把每段擀成薄片，像包包子一样，轻轻按平，馅饼完成
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解7

步骤7

放到平底锅烙至两面金黄
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解8

步骤8

成品
香椿芽肉饼#香味浓郁 健康美食的做法图解9

步骤9

薄皮大馅

香椿芽肉饼的烹饪技巧

朋友一定要把香椿芽用开水烫一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 张妈妈的家常味 编写，未经授权不得转载
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