妈妈味道的立夏糊

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燕子的约定ceji
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远嫁他乡，总是在不同时节想念妈妈的味道！远程妈妈指导，制作属于妈妈的味道！

立夏糊的用料

五花肉 适量 豌豆 适量
竹笋 适量 平菇 适量
胡萝卜 适量 木耳 适量
蛤蜊 适量 虾米 适量
土豆 适量

立夏糊的做法

妈妈味道的立夏糊的做法图解1

步骤1

准备好食材后，将食材切丁备用，最有意义的当属小竹笋
妈妈味道的立夏糊的做法图解2

步骤2

特意买了新鲜的蛤蜊，将肉给挑了出来
妈妈味道的立夏糊的做法图解3

步骤3

将米用水泡开后，直接放入破壁机磨成米糊水，这个只要是普通的米就行，不要用糯米
妈妈味道的立夏糊的做法图解4

步骤4

先把五花肉爆香，煎出油，不要把肉煸得太干了哦！按照食材熟的速度依次放入食材煸炒，在油温最高时倒入一点料酒去腥增香，加入适量盐，耗油煸炒至食材熟装起
妈妈味道的立夏糊的做法图解5

步骤5

将米糊水直接倒入干净的锅中，中火不断地搅拌至熟
妈妈味道的立夏糊的做法图解6

步骤6

将煮熟的食材倒入米糊中，搅拌均匀，根据个人口味加入适量盐，鸡精（我一般不放鸡精）
妈妈味道的立夏糊的做法图解7

步骤7

可以上桌了

立夏糊的烹饪技巧

煸炒食材时，按顺序放入食材炒熟 搅拌米糊时，要不断搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 燕子的约定ceji 编写，未经授权不得转载
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