清香鸡蛋菠菜汤

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菠菜营养丰富，富含维生素A、C、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，还富含粗纤维。春末夏初的菠菜味道鲜美，尤其本土的长杆大菠菜，味道甜美，没什么涩味，随手煮一锅鸡蛋菠菜汤，清香鲜嫩，滋润肠胃又补水。
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清香鸡蛋菠菜汤的用料

菠菜 1把 鸡蛋 2个
盐 1克 香油 5克
水 1锅

清香鸡蛋菠菜汤的做法

#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，入开水锅焯烫变色，捞出过凉水，攥干，吃不完的放冰箱冷藏保存
#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解2

步骤2

取适量菠菜，2个鸡蛋
#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解3

步骤3

菠菜切小段，鸡蛋入碗打散
#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解4

步骤4

烧一锅水，水开后放菠菜
#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解5

步骤5

再次沸腾后转小火，鸡蛋淋入锅中
#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解6

步骤6

撒盐，倒香油，关火
#减一点更好#清香鸡蛋菠菜汤的做法图解7

步骤7

鲜美 香嫩

清香鸡蛋菠菜汤的烹饪技巧

1. 菠菜焯水可去掉多余的草酸，冰箱冷藏，3日内食用完； 2. 盐随口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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