红烧臭鳜鱼

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白金项链123
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红烧臭鳜鱼，闻着臭吃着香，味道特别鲜美！
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红烧臭鳜鱼的用料

臭鳜鱼 1条 葱 2根
姜 5片 蒜 3瓣
小米辣 2个 料酒 2勺
老抽 1勺 太太乐减盐鲜酱油 2勺
糖 半勺

红烧臭鳜鱼的做法

红烧臭鳜鱼的做法图解1

步骤1

臭鳜鱼清洗干净（多洗几遍），用厨房纸擦干，在背上划几刀
红烧臭鳜鱼的做法图解2

步骤2

锅中放适量油加热，普通锅可以稍微烧热点，才不会粘锅，放入生姜片，把鱼放入煎
红烧臭鳜鱼的做法图解3

步骤3

煎两面金黄
红烧臭鳜鱼的做法图解4

步骤4

放入适量开水，放入老抽，太太乐减盐鲜酱油，蒜，料酒，白糖，小米椒，用大火煮开调中小火煮
红烧臭鳜鱼的做法图解5

步骤5

煮至汤汁变稠，放入葱花大火收汁即可出锅
红烧臭鳜鱼的做法图解6

步骤6

装盘享用，非常鲜美！

红烧臭鳜鱼的烹饪技巧

臭鳜鱼是腌制过的，清洗时多洗几遍，在做的过程中无需再加盐，口味重的适量添加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 江苏

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
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