纸杯无水鸡蛋糕

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采蘑菇滴小黄豆
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家里有一个人爱吃古早蛋糕的老男孩

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 10个 低筋面粉 125克
玉米油 100克 牛奶 125毫升
白糖 50g 纸杯4.5*5cm 23个

鸡蛋糕的做法

纸杯无水鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好以上食材。其中，白糖可以根据自己需要增加哈，因为我们家不喜欢太甜，所以量较少，但是建议最多不要超过100g。
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄搅匀
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

加入玉米油，搅匀
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶，搅匀
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

讲低筋面粉过筛，加入搅拌
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

因为我用的是筷子，搅完还有一些小颗粒，可以暂时不用管它，后面用拌刀可以撵开
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

开始用电动打蛋器中高速打发蛋清，至差不多成固态可以挂住就可以了
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

分两次，加入蛋黄搅拌盆
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入纸杯中。因为我的纸杯有点小（4.5*5），所以为了保证单个个头，我放了差不多全杯，想要蛋糕出来整齐好看的，建议放八分满即可
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱150°预热后，150°烤40分钟。
纸杯无水鸡蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉啦。我们喜欢老一些的，喜欢嫩一些的盆友，烤制时间可以适当减少几分钟哈

鸡蛋糕的烹饪技巧

1.每个烤箱脾气不一样，烤的时候一定要注意观察哈，以免烤过头。 2.本来预备的是20杯，后来做完倒了23杯，还好烤箱挤挤刚好放下。大家尽量多预留几个杯子，以免尴尬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 江苏

©本菜谱的做法由 采蘑菇滴小黄豆 编写，未经授权不得转载
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