绿豆糕

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A霜
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绿豆糕的用料

绿豆 500g 黄油 150g
炼乳 适量 白砂糖 适量
牛奶 适量

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

1.绿豆泡水10小时左右，一晚上
绿豆糕的做法图解2

步骤2

2.洗净，多洗几次，上压力锅蒸上汽后小火5-10分钟，闷5分钟开锅
绿豆糕的做法图解3

步骤3

3.碾压成泥，我用的小孩辅食机，有颗粒感，用很密的漏勺碾压出来的很细费时间，不建议
绿豆糕的做法图解4

步骤4

4.找个不粘平底锅，分两锅炒绿豆泥，量少就一锅，期间加入炼乳，白砂糖，剪碎的葡萄干，甜度的话适合自己口味就行，另牛奶少许，加多了炒不干的
绿豆糕的做法图解5

步骤5

5.差不多这个样子就好，做好了还会干一点
绿豆糕的做法图解6

步骤6

6.我的模具是30g的，捏成30g的剂子（称重的）
绿豆糕的做法图解7

步骤7

7.成品，放冰箱冷藏，3天左右要吃完呦

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 浙江省

©本菜谱的做法由 A霜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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