淄博小饼卷肉

精品 独家
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淄博的饮食文化吸引了无数人,成功出圈。作为淄博人真的很骄傲,更愿意去用心做美食,分享美食,让更多的人热爱美食,热爱生活。

淄博小饼卷肉的用料

猪肉末 200克 三色彩椒 少许
面粉 150克

淄博小饼卷肉的做法

淄博小饼卷肉的做法图解1

步骤1

准备淄博小饼:1.一半开水烫面,一半冷水和面,两者混合揉成团醒发半小时以上; 2.擀成厚薄适中的大面片,再次醒发; 3.平底锅煎至两面微黄备用。
淄博小饼卷肉的做法图解2

步骤2

准备食材:准备肉末,洋葱、三色青椒切丁备用。
淄博小饼卷肉的做法图解3

步骤3

1.油热下洋葱炒出香味; 2.放入肉末炒至变色; 3.依次加入少许料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半勺糖、少许黑胡椒、少许食用盐; 4.放入三色彩椒继续翻炒均匀。
淄博小饼卷肉的做法图解4

步骤4

肉末彩椒盛出备用,小饼内可根据个人喜好放入芝士片。
淄博小饼卷肉的做法图解5

步骤5

小饼两头卷起,平底锅烙至两面金黄即可。

淄博小饼卷肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-05-09 · 山东省

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