好吃易做的家常米粉

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子羽5577
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有时候孩子不想吃饭，我就给她做米粉，米粉在不同地区有不同的做法，不过都那么好吃，湖南比较常吃的有常德津市米粉，长沙的扁粉，邵阳的重油加粗的大片牛肉粉、豆腐肉丝粉……我网购了一些干粉，想吃的时间随时就可以做起来。
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

米粉的用料

干米粉 200克 鸡蛋 2个个
猪肉 100克 生菜 1颗
葱 1根 豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣 老抽 半勺
生抽 1勺 油 30克
盐 3克 麻油 3克

米粉的做法

#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解1

步骤1

水烧开后放干米粉煮，煮开后3分钟关火焖
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解2

步骤2

煮两个鸡蛋备用
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解3

步骤3

准备好食材
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解4

步骤4

米粉焖了大约十几分钟
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解5

步骤5

滤出来凉水冲一下
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解6

步骤6

锅里放油，豆瓣酱，蒜片小火炒出红油
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解7

步骤7

放入肉片
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解8

步骤8

肉变色加些老抽上色
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解9

步骤9

加入一大碗热水，盐，生抽煮大约五分钟
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解10

步骤10

加入米粉一起煮
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解11

步骤11

煮到米粉用筷子可以轻松夹断，加入生菜
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解12

步骤12

最后加入麻油和葱花
#减一点更好#好吃易做的家常米粉的做法图解13

步骤13

装盘加上鸡蛋就可以吃啦

米粉的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多加些辣椒油 肉也可以换成牛肉或肉丸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 湖南省

©本菜谱的做法由 子羽5577 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 夜宵 炒 煮 香
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