青椒腊肠炒豆腐

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豆腐是我们生活种常用的一种食材，它有很多种做法，麻婆豆腐，家常豆腐……今天我给亲们介绍另一种做法，搭配腊肠青椒一起做菜，豆腐炸得金黄酥香，加上腊肠独有的香味，真是色香味俱全。
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

青椒腊肠炒豆腐的用料

腊肠 2根 青椒 2个
大蒜 1瓣 油 少许
豆腐 1块 姜 1小块
葱 1根 酱油 1勺

青椒腊肠炒豆腐的做法

#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐洗干净切片待用。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解3

步骤3

腊肠洗干净斜切片。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解4

步骤4

葱姜蒜洗干净切碎，青椒洗干净，斜切。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，放入豆腐煎至两面，捞出沥干油分 。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解6

步骤6

锅里余油爆香葱蒜。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解7

步骤7

放入腊肠翻炒均匀至香。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解8

步骤8

放入青椒翻炒均匀至是香。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解9

步骤9

加入之前煎好的豆腐，加酱油1勺翻炒均匀入味。
#肉食主义#青椒腊肠炒豆腐的做法图解10

步骤10

出锅装盘

青椒腊肠炒豆腐的烹饪技巧

腊肠本身就比较咸，所以做这道菜不用单独放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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