炒茄辣子

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瑞雪兆丰年💖💖
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炒茄辣子的用料

紫线茄子 3根 辣椒 2个
独头蒜 2个 红皮大葱 2根
独头蒜 2头 生抽 1勺
盐 适量 食用油 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量

炒茄辣子的做法

#减一点更好#炒茄辣子的做法图解1

步骤1

准备食材
#减一点更好#炒茄辣子的做法图解2

步骤2

辣椒切块、葱切段和蒜切片。
#减一点更好#炒茄辣子的做法图解3

步骤3

茄子切条。
#减一点更好#炒茄辣子的做法图解4

步骤4

锅里添油煮沸转小火加入蒜片和葱段炒黄爆香。
#减一点更好#炒茄辣子的做法图解5

步骤5

锅里倒入茄条翻炒八成熟时加生抽和盐。
#减一点更好#炒茄辣子的做法图解6

步骤6

茄子炒熟后加一勺压好的独头蒜茸搅拌均匀出锅。

炒茄辣子的烹饪技巧

紫线茄子是茄子种类里味道最好吃的，炒茄子加一勺蒜蓉搅拌均匀味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 香 蒜香味 葱香味
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