砂锅虾

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清風飄飄
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砂锅虾的用料

虾 500克 前腿肉 一把
葱姜蒜 适量 酱油 2勺
耗油 1勺 盐 适量
豆瓣酱 1勺 料酒 1勺
水 半小碗 油 1汤匙
砂锅 一个

砂锅虾的做法

砂锅虾的做法图解1

步骤1

虾开背备用
砂锅虾的做法图解2

步骤2

葱:葱头切末，葱尾切小段分开装，姜：将拍扁或切片都可以，蒜：蒜切片或切沫都可以（蒜可以多点看个人口味）
砂锅虾的做法图解3

步骤3

前腿肉瘦肉和肥肉可以分开或是直接买五花肉切片备用，洋葱切丝
砂锅虾的做法图解4

步骤4

砂锅：锅加热少许油肥肉炒出油（如果没有砂锅，直接用炒锅也可以）
砂锅虾的做法图解5

步骤5

肥肉炒出油下瘦肉炒韵
砂锅虾的做法图解6

步骤6

在下洋葱，葱，姜，蒜，爆香
砂锅虾的做法图解7

步骤7

下虾炒韵
砂锅虾的做法图解8

步骤8

下蚝油、酱油，豆瓣酱，淋上料酒和一点水炒韵盖上锅盖煮1—2分钟（或是你盖上锅盖，看锅盖上冒着大热气就可以了）
砂锅虾的做法图解9

步骤9

尝一下汤味道不够，加点盐出锅之前撒上葱花即可
砂锅虾的做法图解10

步骤10

要吃之前再拌匀一下，味道更好

砂锅虾的烹饪技巧

我这个是不辣版的，如果你们想吃辣的，可以加辣椒，或是辣酱也可以换火锅底料也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 广东

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载
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