鲜香～韭菜鸡蛋大饺子

精品 独家
3.5万 浏览 1869 收藏
收藏
lin悠然11
lin悠然11 lin悠然11
＋ 关注


早上去超市买菜 在超市门口一位大叔摆摊卖韭菜 很新鲜 大叔说是自家种的韭菜，吃不完就来卖一点 于是两块钱买了一把（两人份是够吃的） 中午就吃韭菜鸡蛋大饺子 做这种素饺子，我喜欢包大个的 这样可以包进去更多馅， 自己和面擀皮包饺子，皮薄馅大更好吃

韭菜鸡蛋大饺子的用料

韭菜 一把 鸡蛋 3个
五香粉 1小勺 香油 1勺
面粉 400克 水 240克
盐 适量

韭菜鸡蛋大饺子的做法

鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解1

步骤1

韭菜择洗干净沥水，可以在洗菜之前把面和好，饧一会。
鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋加点盐打散，下热油里炒，用筷子搅碎，韭菜切好后调一小勺五香粉拌匀，再调一勺香油拌匀，如果有烧热后晾凉的熟油也可以。包的时候再调盐。
鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解3

步骤3

面饧好后搓长条，切小块，擀面皮包饺子。
鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解4

步骤4

面筋道的话皮可以擀得薄一点，更好吃。
鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解5

步骤5

煮饺子，煮开两三次就可以了，软面饺子，喜欢吃皮筋道的煮两开，喜欢吃软一点的煮三开。
鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解6

步骤6

大饺子，能包更多的馅，我喜欢吃这样的。
鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法图解7

步骤7

蘸上辣椒油醋水，好吃

韭菜鸡蛋大饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 陕西

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

韭菜鸡蛋大饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜香～韭菜鸡蛋大饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鲜香～韭菜鸡蛋大饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活